Akçaabat Belediyesi ile Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) arasında imzalanan iş birliği protokolü kapsamında gerçekleştirilen "Akçaabat'ta yetiştirilen Aronya meyvesinin glisemiye etkisinin invivo incelenmesi" başlıklı araştırma tamamlandı.

KTÜ İlaç ve Farmasötik Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde (İLAFAR) 4 ay süren çalışmada, Akçaabat’ta yetiştirilen aronya meyvesinin glisemik etkileri bilimsel yöntemlerle değerlendirildi. Üç aşamalı araştırmada, aronyanın farelerde akut kan şekeri yüksekliği ve deneysel diyabet modelleri üzerindeki etkileri incelendi. Çalışmanın son aşamasında ise Akçaabat’ta üretilen aronya meyve suyu ile piyasadaki ticari meyve sularının kan şekeri üzerindeki etkileri karşılaştırıldı.

Elde edilen sonuçlara göre, yüksek karbonhidrat içermesine rağmen aronya meyve suyunun kan şekerini yükseltmediği ve ticari meyve sularına göre daha dengeli bir glisemik yanıt oluşturduğu belirlendi. Araştırmacılar, aronyanın kan şekerini dengeleme potansiyeliyle diyabet hastaları için sağlıklı bir alternatif olabileceğine dikkat çekti.

Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, araştırmayla ilgili yaptığı açıklamada, "Tarım ve sağlık alanındaki projelerle bölgemize katkı sağlamayı önemsiyoruz. Aronya meyvesi gibi alternatif ürünlerin desteklenmesi, sağlıklı yaşam ve yerel üreticiler açısından büyük önem taşıyor. Yaptığımız araştırmayla aronyanın kan şekerini dengeleyici etkisinin bilimsel olarak ortaya konması, bu meyvenin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlayacaktır" ifadelerini kullandı.